Ο πολτός καρύδας δεν είναι μόνο νόστιμος, αλλά και εξαιρετικά θρεπτικός. Περιέχει υγιή λίπη που παρέχουν μακροχρόνιο κορεσμό και ώθηση ενέργειας. Η σάρκα της καρύδας είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες βελτιώνουν την πέψη, και μέταλλα όπως το…